Osvěžení pro horké dny – domácí melounová zmrzlina

Ingredience: Půlka menšího melounu ( 0,5 – 1kg ), vydlabaný vnitřek, odpeckovaný 100g moučkového cukru šťáva z jedné limetky dvě lžíce smetany ke šlehání Meloun vydlabejte, odpeckujte a dejte do mixéru. Rozmixujte na kaši (šťávu). Potom přidejte cukr, šťávu z limetky a smetanu. Znovu pořádně promixujte. Nalejte do kovové misky a dejte do mrazáku. Každou …

More

Dáváte si večer vínko na balkóně a chcete zdravě mlsat?

Pojďte si s námi udělat pravé a nefalšované domácí chipsy- jsou přece lepší než chemické kupované. Budete potřebovat: brambory na plátky a koření dle chuti Příprava: Na domácí brambůrky nepotřebujete fritézu, ale troubu. V ní je totiž připravíte chutněji, zdravěji a zároveň v nich zůstane pořád bramborová chuť bez přebytečného oleje. 1. Předehřejte si troubu …

More

První tibetská restaurace v České republice AMA

Celé intro restaurace je popisováno majiteli restaurace – Tibeťany, kteří tuto první tibetskou restauraci v České republice otevřeli a to na hraně Vinohrad a Žižkova. Pojďte si přečíst, jak o restauraci hovoří oni a dost možná Vás to osloví a tuto netradiční kuchyni budete chtít ochutnat – ani my jsme neodolali. V České republice žijeme …

More

Máme tady jahodovou sezónu – domácí jahodový shake

750ml mléka 500ml jahodové zmrzliny 2–3 hrsti mražených jahod krupicový cukr podle chuti čokoládová poleva 200ml smetany ke šlehání, ušlehané dotuha hobliny čokolády a koktejlové třešně na ozdobení 1 Mléko rozmixujte se zmrzlinou a jahodami, případně přidejte i cukr. 2 Čokoládovou polevou ozdobte stěny sklenic. Pak do nich vlijte připravenou jahodovo-zmrzlinovou směs, ozdobte ušlehanou šlehačkou a …

More

Neotřelý domácí Shudder koktejl

Máte chuť na domácí koktejl a Mojito a Piňa colada už Vás nebaví? Pojďte zkusti nový koktejl s neotřelým názvem Shudder Potřebujete: 1 dl minerální vody s příchutí grapefruit, 2 cl jogurtu s příchutí mango a (nebo) broskev, 4 cl jahodového sirupu, 3 malé kousky celeru a 5 cl ananasového sirupu. Postup: Do šejkru nebo …

More

Ten nejlepší domácí bramborový knedlík

Měli jste vždy problém s bramborovým knedlíkem, a proto jste kupovali hotový či v prášku? Máme pro Vás recept, podle kterého se Vám knedlíky vždy podaří a již nikdy nebudete knedlíky kupovat. Budete potřebovat:uvařené brambory, vajíčko, dětskou krupičku a sůl Příprava: Klíčové položky receptu na bramborový knedlík Do bramborového knedlíku schováte sotva pět surovin, tak …

More

Období oblíbeného chřestu

Už jste někdy zkoušeli pravou chřestovou polévku? Pojďte si ji s námi zkusit uvařit a nebudete litovat. Budete potřebovat: 8–12 stonků chřestu (záleží na velikosti a tloušťce) 1 jarní cibulku, nejlépe s natí, najemno nakrájenou 3 lžíce másla a 1 lžíci na zahuštění 1,5 l vývaru, nejlépe drůbežího sůl a pepř na dochucení 100 ml smetany na …

More

Přichází doba na osvěžení pomocí ledového frappé

Budeme potřebovat: 1,5 lžičky instantní kávy (nejlépe Nescafé frappé) 1,5 lžičky cukru krupice studená voda studené mléko kostky ledu Do vysoké sklenice dáme kávu a cukr (kdo nesladí, cukr nedává), zalijeme troškou vody (maximálně 1 cm) a strojkem vyšleháme do husté pěny (kdo nemá strojek, natřepe pěnu v šejkru). Do tří čtvrtin sklenice dolijeme ledovou …

More

Luxusní velikonoční beránek – toho musíte zkusit

300 g polohrubé mouky 5 vajec, oddělených 2 vejce navíc 250 g krupicového cukru 1 sáček vanilinového cukru šťávu a nastrouhanou kůru z půlky citronu 2 rozinky máslo na vymazání formy moučkový cukr na poprášení čokoládovou polevu (nemusí být) 1. Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 °C. Formu důkladně vymazejte změklým máslem a vysypte trochou mouky. Vejce a žloutky ušlehejte v míse …

More

Restaurace Selský dvůr

Romantická restaurace Selský Dvůr obklopená zelení a klidem pražského Hostivaře s nádechem selského stylu je ideálním místem pro Váš oběd či večeři s rodinou nebo obchodními partnery. Restaurace, jejíž součástí je zahradní atrium s kolibou, je pro mnohé hosty oblíbeným místem odpočinku, relaxace a gastronomického zážitku. Příjemné prostředí zahradní atriové restaurace dokreslují zvuky tekoucí vody …

More

Jak zdravě vyčistit tělo unavené zimou

Zdravá očista těla vyžaduje úsilí a disciplínu. Nečekejte týdenní kúru, kterou přetrpíte a pak se vrátíte k uzeninám a pivu. Změny nebudou dramatické, zato trvalé, odměnou bude lepší zdraví, nálada a vitalita. 1. Žádné hladovky a půsty Hladovění má za následek, že tloustnete. Tělo totiž zareaguje tím, že si do tukových zásob ukládá vše, co dostane. …

More

Přišlo jaro, přišel čas ředkviček – Pojďme si udělat ředkvičkovou pomazánku

Ingredience 1 svazek ředkviček 300 g žervé, lučiny nebo cottage sýra, i ve směsi 50 g sýra s modrou plísní, nastrouhaného (nemusí být) hrst řeřichových lístků sůl, špetku cukru a pepř na dochucení tmavý chléb k podávání Příprava jídla 1. Ředkvičky nastrouhejte na hrubém struhadle nebo v robotu. Vložte je do cedníku a jemně, stejnoměrně posolte. Nechte asi čtvrt hodiny stát, aby zelenina …

More

Naučte se ty pravé francouzské makronky

Makronky jsou krásným a moderním cukrovím, které se skvěle hodí i na Vánoce. Připravujte je až těsně před Vánoci, jsou nejlepší, když jsou čerstvé. A protože tato disciplína patří k těm složitějším, připravila jsem pro Vás opravdu hodně detailní recept, kde Vám hned v úvodu poradím, jak se vyhnout možným přešlapům. Recept jsem připravila pro časopis …

More

Využijte tradičních bylinek z přírody i ve své kuchyni

Spousta vitaminů a minerálů, které draze nakupujete v lékárně, vám možná roste zadarmo pod okny nebo na nejbližší louce. Běžné koření umí v kuchyni použít každý, naučte se to i s bylinkami. Šest z nich můžete okamžitě zařadit do svého, případně i rodinného jídelníčku. Není ale asi nejtaktičtější rodině hned prozradit, že ve špenátu jsou …

More

Tipy na zdravou, chutnou a vydatnou snídani

Dokonala snídaně, která Vám dá energii a zároveň je zdravá pro Vaše tělo.  Snídaně je základ. Dobrá snídaně je potěšení. A udělá vám radost na celý den! Nabízíme vám dvanáct tipů, jak krásně začít ráno. Dobré vyspání stojí za snídani, praví české přísloví. Za snídani ovšem stojíte hlavně vy! Vaše zdraví, energie, radost i nálada. …

More

Doma s láskou udělané Latté Macchiato

Budete potřebovat: 0,5 l polotučného mléka, 7g kávy espresso, vodu, skořici,vysokou tlutostěnnou sklenici a velkou kávovou lžíci 1. V domácích podmínkách našleháme mléko tak, že ho zprudka ohřívámeme v menším hrnci a ručním šlehačem promixováváme, tím nám vznikne dostatek pěny 2. Pěnu z mléka přelijeme do vysoké tlustostěnné sklenice a to až povrch 3. Pěnu …

More

Víte kdy jíst před fyzickou zátěží? V období jarních prázdnin a lyžovaček je strava velmi důležitá

Při pohybu dochází k velkému výdeji energie a mohlo by tak snadno dojít k hypoglykemii (nedostatek cukru v krvi), která je nejen nepříjemná, ale projeví se i na vašem výkonu. Navíc, když se najíte, dodáte svalům potřebnou energii a zklidníte sebe i žaludek. Důležitá je ale doba, kdy se najíte. Uvádí se hodina před cvičením. …

More

Vláčný kakaový moučník s tvarohem

Tento vynikající moučník se peče v mnoha rodinách. Troufnu si tvrdit, že se na něm nedá co zkazit. Je opravdu vděčný, co se týče výběru mouky, tak můžete i experimentovat a navíc nemusíte vytáhnout kuchyňskou váhu. Já tento moučník peču jako celozrnný a občas kakao nahradím karobem. Zkusila jsem část mouky nahradit pohankovou moukou a …

More

Zimní minestrone

Základ chuti tu tvoří trojice cibule-mrkev-celer; ostatní už můžete dodávat podle vlastní fantazie a stavu zásob. 2 lžíce olivového oleje 1 cibule, oloupaná a nakrájená 100 g (anglické) slaniny, nakrájené 2 velké mrkve, pokrájené 2 řapíky celeru, nasekané 1 středně velká brambora 2 stroužky česneku 400 g konzervovaných rajčat 1 l zeleninového vývaru 2 lžičky sekaných šalvějových lístků několik …

More

Mrzne – potraviny pro zahřátí Vás zachrání

Čekají nás neobvykle chladné a velmi mrazivé dny s teplotami často pod -10°C, pojďte se společně s námi podívat na potraviny, které pomohou Vašemu organismu se zahřát. Naši předkové, ale i čínská medicína využívá teorii o tzv. ochlazujících (jinových) a zahřívacích (jangových) potravinách. Dalo by se říci, že tradiční čínská medicína se od té naší …

More

Devět potravin, které Vám pomohou si pročistit tělo po náročných svátcích vánočních

Cítíte se po létě unavení a bez energie? Vánoční svátky jsou velmi často velkou zátěží pro naše tělo a především pro naše zažívání. Idnes pro Vás vytvořil seznam devíti potravin, které Vám pomohou tělo pročistit a díky kterým se budete velmi brzy cítit lépe. Možná jen potřebujete po letním hodování pročistit tělo. Vyzkoušejte potraviny, které …

More

Střapaté hvězdičky

těsto 200 gramů hladká mouka 80 gramů moučkový cukr 200 gramů strouhaný kokos 3 lžíce kakaový prášek 200 gramů rostlinný tuk Hera náplň 80 gramů vlašské ořechy 120 gramů rostlinný tuk Hera 80 gramů moučkový cukr 1 lžička kakaový prášek 3 lžíce rum zdobení 200 gramů tmavá čokoládová poleva Mouku s cukrem prosejeme na vál, přidáme strouhaný kokos, kakao a …

More

Domácí punč, který Vás v zimních dnech zahřeje

Vychutnejte si pravou chuť  a pohodičku letošních Vánoc s domácím punčem. V chladných pozdních večerech Vám bude vždy výborným pomocníkem pro zahřátí. Potřebujeme: 1/2 l vody, 1/2 kg cukru, 1/4 l červené víno, skořice, vanilka, 1/4 l rum, 6 lžic malinové šťávy Svaříme vodu s cukrem, červeným vínem s kouskem celé skořice a vanilkou. Přidáme …

More

Biskupský chlebíček a jeho příprava

Biskupský chlebíček nemůže chybět na Vaší tradiční vánoční tabuli. Pojďte se podívat již nyní, na začátku adventu, jak se takový biskupský chlebíček dělá a jaké suroviny na něj budete potřebovat. Suroviny: 120 g másla 100 g moučkového cukru 150 g hladké mouky 4 vejce 1/2 prášku do pečiva kandované ovoce ořechy čokoláda – množství podle …

More

Královka – areál v samém srdci Jizerských hor

Areál Královka, který se nachází v samém srdci Jizerských hor na plochém vrcholu hory Nekras (859 m) v katastrálním území Janov nad Nisou, necelý kilometr od obce Bedřichov. Hlavní dominantou je  kamenná rozhledna s hlavní budovou. Zdejší zaměstnanci jsou velmi rádi , že poté co společnost KISSES s.r.o. v červnu roku 2013 získala celý areál do …

More