Zvěřinový guláš – klasika podzimních dní

Pro zvěřinový guláš budete potřebovat ideálně kančí maso, případně i srnčí maso. Možné je také použít maso z jelena. Jde-li o starší kus, bude lepší maso večer před vařením maso naložit do mléka a uložit do lednice. Mléko pochytá pachy starší zvěře. Bude také potřeba cibule, směs koření, panák slivovice či brandy, česnek, mletá sladká …

More

Začínají zvěřinové hody…

Milý přátelé, právě jsme se dostali do doby, kdy v každé restauraci můžete sami najít zvěřinové hody. Je to období, kdy myslivcům zákon povoluje lovit prakticky nejvíce zvěře. Loví se zvěř srnčí – srnec, srna i srnče, dále zvěř vysoká – jelen, laň i kolouch, zvěř daňčí – daněk. daněla i daňče, zvěř mufloní – …

More

Jednoduchý čokoládový dortík

Na tento dortík budete potřebovat: 3 vejce 200 g čokoláda špetka skořice 1 roztlučený hřebíček 100 g máslo 1 lžička kypřícího prášku 120 g cukru moučka 50 g hladké mouky jahodová zavařenina V mističce rozmícháme dohladka celá vejce. V kastrůlku za stálého míchání rozehřejeme máslo, 100 g čokolády a cukr. Pozor, ať se nám směs …

More

Italská restaurace Di Pietro

Dovolte mi, abych Vás pozvala do útulné pizzerie na Praze 4. Personál restaurace je tu pro ty, kteří se chtějí rychle a levně najíst v příjemném prostředí, ale i pro náročné hosty, kterým jsou nabídnuty vybrané pokrmy z čerstvých surovin, mas a ryb. Pizza je pečena zásadně v peci, kde se topí výhradně bukovým dřevem. …

More

Pro horké dny se vyplatí nepečený broskvový dortík

Pro tento lahodný a osvěžující dortík potřebujeme balíček světlých a tmavých balíček kulatých piškotů, 5 kelímků zakysané smetany, konzervu kompotovaných broskví, ztužovač šlehačky, moučkový cukr, granko a čokoládovou rýži na ozdobení. Krém si vytvoříme vymícháním zakysané smetany, ztužovače a moučkového cukru. Na dno dortové formy poklademe tmavé piškoty, které jemně pokapeme šťávou z broskvového kompotu. …

More

Stylová Hliněná bašta

V pražských Průhonicích se můžete kochat nejen Průhonickým zámkem a zámkovým parkem, ale vyhládne-li Vám, s radostí zakotvíte v nádherné a stylové restauraci Hliněná bašta. Zdejší kuchyně Vám nabízí vynikající kulinářský zážitek. Šéfkuchař s mnohaletou praxí má pro Vás připraveny pochoutky české i mezinárodní kuchyně. Všechna jídla jsou připravována z prvotřídních surovin, které jsou základním …

More