Výborná zdravá zelená snídaně

dle barvy by se mohlo jmenovat též jedová mísa ;).
Tak co, dali jste si do nového roku nějaká předsevzetí? Co třeba klasické klišé – jíst zdravěji a s větší variabilitou? Můžete to splnit alespoň jednou, když si uděláte tuhle snídani. Plná zdravých, čerstvých a chutných věcí, jednoznačně osvěží a nabije pozitivní energií do nového dne (haha, to určitě…! Ne, je to fakt docela pravda…). Navíc s příznivým poměrem bílkovin a zdravých tuků. Když si připravíte suroviny den předem, je to navíc hotové raz dva.
Recept pro dvě osoby.
Ingredience:
cca 230 ml jablečné šťávy (čerstvě vylisovaná nebo kupovaná, ale žádný koncentrát či slazený džus)
šťáva z jednoho citronu
1 zralé avokádo
cca 10 para ořechů, namočených nejméně na 2 hodiny či přes noc
hrst klíčků mungo
cca 1 cm čerstvého zázvoru
6 – 8 lístků čerstvé máty
pár kostek ledu
Postup:
Avokádo vypeckujte, lžící vyberte dužinu. Zázvor nastrouhejte najemno, pekanové ořechy slijte. Přendejte do mixéru a přidejte všechny ostatní ingredience. Rozmixujte do hladka, přelijte do misek a ozdobte oblíbeným ovocem, ořechy či semínky, granolou či nějakými těmi superfoods… Podávejte ihned.
Zdroj: http://www.veganotic.cz/clanky/208-vyborna-zdrava-zelena-snidane-raw