Osvěžující letní salát – rychle a snadno

Ingredience:

  • 4 šálky polních listů, aruguly, baby salátu, nasakaných
  • 2 nekterinky, na plátky nakrájené
  • piniové ořechy
  • veganský sýr

Dresing:

  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 2 polévkové lžíce balsamikového octa
  • 1 čajová lžička dijonské hořčice
  • 2 čajové lžičky kokosového cukru
  • 1/8 čajové lžičky soli
  • špetka mletého černého pepře

Postup:

Začněte výrobou výrazného dresingu. Do malé misky přidejte olivový olej, ocet a Dijonskou hořčici. Přidejte kokosový cukr, sůl a trochu černého pepře. Pěkně to všechno promíchejte. Přilijte dresing přes misku vašeho oblíbeného salátu a smíchejte dohromady. Dejte na talíř a na závěr posypte veganským sýrem. Přidejte naplátkované nektarinky, přisypte trochu piniových oříšků a máte hotovo. Ponořte vidličku a vychutnávejte!

Zdroj: https://www.vitalvibe.eu/cs/clanky/54-letni-salat-s-nektarinkami