Vánoční sněhuláčci

Sněhuláci Budete potřeovat: 250 g sušeného mléka 250 g moučkového cukru 250 g másla Postup přípravy: Sušené mléko prosejeme s cukrem do mísy, přidáme změklé máslo a vypracujeme těsto, z kterého tvarujeme sněhuláky. Jako čepičky jim nasadíme lentilku, jako nosík kousek marcipánu, oči a knoflíky vyhotovíme nazdobením rozpuštěnou čokoládou Zdroj: Facebook.com

Pařížské rohlíčky – luxusní záležitost

Potřebné suroviny: 15 dkg ml. cukru, 15 dkg ml. ořechů, 1 vejce, 1 žloutek, 1 hrst strouhanky, 1 hrst hl. mouky Postup přípravy Zpracujeme těsto a necháme odpočinout asi 1 hodinu v lednici. Pak si ručně vyválím hada a dělám rohlíčky. Peču na pečícím papíře. Asi na 170 ze začátku, pak snížím na 165, peču …

More

Teplý cidre na zahřátí

Samotný cidre je výborný osvěžující letní nápoj, ale teď v zimě se potřebujeme spíš zahřát. Vzpomínka na adventní trhy a všudypřítomný přeslazený punč a svařené víno je ještě živá a tak jsem se rozhodla udělat řekněme cidrový punč, takový cidre na zahřátí. Náš oblíbený je cidre, tedy původem francouzský kvašený jablečný nápoj, a ne cider, který …

More

Husarské koláčky

Budete potřebovat: 200–250 g másla 2 žloutky 300 g hladké mouky 100 g mletých oříšků 1 sáček vanilinového cukru nebo špetku mleté pravé vanilky špetku soli K plnění: 150 g zavařeniny, například rybízové 70 g moučkového cukru Postup: 1. Ze všech surovin na těsto vypracujte na lehce pomoučněné pracovní ploše pevnou hmotu. Vytvarujte ji do koule, zabalte ji do potravinářské fólie a uložte …

More

Lehký oběd po tučné husičce

Troška zeleniny po minulém sv. Martinovi a tučné husičce. Koukejte pěkně zleva – cuketa krátce opečená na plotně, hummus a pita, jarní cibulka taky na plotně, hráškové pyré, rajčata a mozzarella, řepa na mandolíně s perillou. Všude olivový olej, sůl a citronová šťava na ochucení. www.cuketka.cz

Pistáciové rohlíčky – začínáme péct vánoční cukroví

SUROVINY: 190 g změklého másla 60 g moučkového cukru 2 žloutky 200 g nesolených vyloupaných pistáciových oříšků 200 g hladké mouky špetka soli moučkový (vanilkový) cukr na obalení případně čokoláda a mleté pistácie na obalení POSTUP: Změklé máslo s cukrem utřeme do pěny. Přidáme žloutky a zamícháme. Pistácie umeleme nebo rozsekáme najemno v nástavci na tyčový mixér. Přidáme je …

More

Sladké kortnoutky se sněhovou náplní

OŘECHOVÁ HMOTA: 4 Bílky 150 g Moučkového cukru 100 g Jemně mletých ořechů (nejlepší jsou vlašské) 100 g Hladké mouky (prosáté) špetka soli NÁPLŇ: 6 Bílků 100 g Cukru krupice 50 g Jahodového džemu Čokoládová poleva Těsto: Z Bílků, cukru a soli vyšleháme pevný sníh, do kterého pozvolna vmícháme ořechy a mouku. Z hmoty pak …

More

Udělejte si doma lahodné donuty

Budete potřebovat: olej na smažení špetka soli 2 vejce 3 hrnky hladké mouky 2 lžíce cukru krystal 2 lžíce másla 1 lžíce rumu 1 hrnek mléka 1 kostka droždí Postup: Do teplého mléka přidáme lžíci cukru a rozdrobíme do něho droždí. Necháme 10 minut stát, než vzejde kvásek. Do mísy prosijeme mouku, přidáme sůl, vejce, …

More

Kde se vzala svatomartinská husa?

Proč se se svatým Martinem pojí právě husa? A odkdy se vlastně v tuto dobu ocitá na pekáči? Legendy spojují husu a Martina už odpradávna. Svátek svatého Martina už dnes není tak významný jako třeba Vánoce nebo Velikonoce, přesto asi všichni víme, že by v ten den měla na stole být pěkně vypečená husí pečínka. …

More

Polévka z červené řepy zdobená dýňovými semínky

Hutná polévka z čočky dokonale zasytí i ty největší hladovce. Zázvor a kurkuma vás krásně prohřejí i v nejhorších podzimních plískanicích. NA VÝVAR 1 cibule 1 mrkev 4 stonky řapíkatého celeru     2 lžíce olivového oleje 2 lžíce másla 1 cibule kousek zázvoru o velikosti palce 2 střední brambory 1 lžička kurkumy 200 g …

More

Pečená treska se zeleninou

Ryby byste do svého jídelníčku měli zařadit alespoň jednou týdně. Smetanová omáčka s bylinkami a zeleninou nechá vyniknout jemné chuti tresky, navíc vše připravíte v jednom pekáčku. 2 větší mrkve 2 petržele 1 pórek 250 ml smetany na vaření 4 filety čerstvé tresky tmavé sůl pepř 1 lžička tymiánu 1 citron parmazán · Troubu předehřejte na …

More