Restaurace Zlatá Lyra

Restaurace Zlatá Lyra se nachází přímo v centru Prahy, v Michalské ulici. Zážitek z návštěvy této restaurace umocní nejen příjemný interiér, ale hlavně výborná česká a mezinárodní kuchyně, která žádného gurmána zaručeně nezklame. V nabídce restaurace je také připravený bohatý výběr lehkých salátovýych jídel, vegetariánských jídel, pizza, steaků nebo těstovin.

Cheesecake s jahodami

GANACHE S BAZALKOU A LIMETKOU 0,7 g plátkové želatiny 75 g bílé čokolády 60 g smetany ke šlehání 1,8 g bazalkových lístků 0,5 g nastrouhané limetkové kůry 22 g limetkového pyré nebo šťávy 15 g vody NA SÝROVOU PĚNU 2,7 g plátkové želatiny 189 g čerstvého smetanového sýra, o pokojové teplotě 7 g limetkové šťávy …

More

Stehýnka s petrželkou a česnekem

1 lžíci olivového oleje 4 lžíce másla 12–16 spodních kuřecích stehen,  takzvaných paliček 2 lžíce čerstvé petržele, nasekané 3 stroužky česneku, jemně nasekané  nebo nadrcené 1 lžíci citronové šťávy sůl a pepř Velkou silnostěnnou pánev nebo kastrol postavte na střední plamen a rozehřejte. Dejte na ni olej a polovinu másla. Paličky dobře osolte a opepřete. Jakmile tuk začne pěnit, …

More

Restaurace El Centro

Restaurace El Centro byla založena v roce 1999 jako první španělská restaurace v Praze Radka Nerudy a jeho ženy Normy Lam de Neruda. Nabízí lahodné tradiční pokrmy paella s výběrem steaků nebo čerstvých ryb. Obrovský výběr vynikajících španělských vín a pečlivě vybraných místních vín. Šéfkuchař – Anton Mosimann – vybírá ty nejautentičtější a nejčerstvější ingredience a zpracovává …

More

Prezidentské šátečky

250 g másla 250 g polohrubé mouky 250 g tvarohu (nejlépe tzv. tvaroh na pečení, není tak mokrý) hustou, nejlépe domácí zavařeninu žloutek a trochu mléka na potření moučkový cukr na posypání Předehřejte troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Máslo, mouku a tvaroh prohněťte v těsto. Po čtvrt hodině vyválejte, nakrájejte na čtverce cca 5 x 5 cm, každý naplňte lžičkou zavařeniny, spojte okraje …

More

Marinované vepřové kotlety

lžíci sušeného nebo čerstvého  nasekaného tymiánu stroužek česneku, utřený nebo prolisovaný 2 lžíce olivového oleje kůru a šťávu z jednoho citronu sůl a pepř, nejlépe čerstvě mletý 4 vepřové kotlety bez kosti 4 lžíce pesta Tymián, česnek, sůl, pepř, citronovou šťávu, kůru a lžíci oleje pečlivě smíchejte. Směsí potřete kotlety a nechte je v marinádě nejméně hodinu odležet. V silnostěnné pánvi rozehřejte zbytek …

More

Restaurace Podolka

Od dubna roku 2012 Vám nabízí příjemné posezení v restauraci se zahrádkou a terasou s krásným, ničím nerušeným výhledem na plynoucí řeku a Císařskou louku. Podtitul restaurace je popsaný jako „nejen vegetariánská“. Koncepce kuchyně je založená z poloviny na vegetariánských jídlech ve všech kategoriích. V restauraci si přijde na své vegetarián, celiak i milovník masa. Práce je založená …

More

Čokoládový dort

Na korpus potřebujete: 115 g čokolády na vaření nebo hořké čokolády, nasekané na malé kousky 175 g změklého másla 200 g jemného krupicového cukru 3 ušlehaná vejce 150 ml jogurtu 150 g hladké mouky prosáté s práškem do pečiva (1/2 sáčku) vanilkový cukr Na polevu a hoblinky: 200 g čokolády na vaření 75 ml smetany ke šlehání 25 g másla Troubu předehřejte na 190° (elektrickou) …

More

Vršovická Kozlovna

Moderní, přesto tradiční Filozofií konceptu Kozlovna je vytvářet atraktivní prostředí pro oblíbené pivo. Interiér dbá zejména na detaily a navození příjemné atmosféry, je plný originálních detailů, které jsou všude kolem, počínaje vstupními dveřmi a konče háčky na oblečení. Originální jsou i masivní stoly s kovovými kopýtky, kozlí reliéfy na zdech shlížející na všechny kolem. Hlavními …

More

Kuře na pomerančích

4 kuřecí prsíčka 1 lžíci olivového oleje 300 ml drůbežího vývaru 4 lžíce pomerančové zavařeniny 1 lžičku lístků čerstvého tymiánu sůl a pepř na dochucení Plátky kuřete opláchněte, osušte a lehce naklepejte. Osolte a opepřete. V silnostěnné pánvi rozpalte olej a maso na něm z obou stran opečte dozlatova; trvá to celkem osm až deset minut. Stáhněte plamen a vlijte do pánve vývar, …

More

U Bílého Lva – Starosmíchovská pivnice

Starosmíchovská pivnice U bílého lva byla založena l. p. 1889. Pivnice byla otevřena krátce poté, co byl vybudován smíchovský pivovar Staropramen a až do současného dne z jejích kohoutů teče výborný smíchovský mok. Přes jedno století prošla pivnice mnoha gastronomickými a stavebními úpravami a nechvalně dlouhou dobu přečkávala pod vedením národního podniku RAJ. V roce …

More

Restaurace St.Martin

Jídlo, víno a všechno to jazz Preferujete něco čerstvého nebo máte pocity pro zvířata? My také! Užijte si menu pro vegetariány! Nálada pro něco tradičního? Můžete si vybrat i z nejlepších tradičních receptů! http://www.stmartin.cz/index-en.html    

Smažená kuřecí stehna v jižanském stylu

8 kuřecích paliček  (dolní část stehna) 1,5 l plnotučného mléka 250 g hladké mouky 1 lžičku chilli 3 lžičky soli 2 vejce olej na smažení Porce kuřete naskládejte do mísy, zalijte mlékem, přidejte lžičku soli a promíchejte. Zakryjte potravinovou fólií a uložte na několik hodin nebo přes noc do lednice. Celý obsah mísy přesuňte do velké pánve a přiveďte k varu. …

More

Štěrba, plzeňská restaurace

Česká restaurace, zaměřená na tradiční a moderní českou kuchyni. Menu se neustále mění, a to proto, abyste si vždy pochutnali na pokrmech z čerstvých sezónních surovin. Na jejich kvalitu a složení dohlíží mladá talentovaná šéfkuchařka Klára Hrubá. Příjemná atmosféra restaurace je vhodná pro setkání s přáteli či kolegy, rodinné oslavy a firemní večírky. V letním …

More

Koláč s mandlovým krémem a malinami

Na korpus: 200 g hladké nebo polohrubé mouky 140 g másla, nakrájeného na kousky 100 g práškového cukru nastrouhanou kůru z jednoho citronu špetku soli 1 žloutek špetku mleté vanilky (můžete použít vanilinový cukr) Na citronový žloutkový krém: 3 žloutky 100 g práškového cukru lžíci hladké mouky lžíci kukuřičného škrobu 250 ml mléka jemně nastrouhanou kůru a šťávu z jednoho citronu 50 g másla …

More

Minipizza

4 chlebové placky (chléb pita  nebo arabský chléb) 4 lžíce bazalkového pesta 300 g mozzarelly (nebo jiného tvrdého sýra 150 g krájené sušené šunky nebo uzené krkovičky trochu oleje na potření placek Troubu předehřejte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Placku potřete ze spodní strany vodou a z druhé pestem. Na něj pak naklaďte plátky sýra a uzeniny. Krátce zapečte v …

More

Pizzeria Corleone

Restaurace na Andělu, nabízí předkrmy, lahodné polévky, pizzu, kterou připravují v peci na dřevo, hlavní jídla z kvalitních surovin, klasické těstoviny nebo třeba jídla z grilu. Pokud chcete něco lehčího, vybrat si můžete i ze salátů a jídlo můžete završit sladkým dezertem. Každý den se podává polední menu – a to od 11 do 15 hodin od pondělí do pátku.

Pražský koláč

500 g mouky (250 g hladké a 250 g polohrubé) 250 g majolky (zvláční těsto) 3 lžíce krupicového cukru 1 vejce 30 g droždí 150 ml vlažného mléka špetku soli vajíčko na potření koláče Na žmolenku: 120 g krupicového cukru 200 g hrubé mouky 120 g másla 2 lžíce skořicového cukru Na krém: 200 ml mléka 1 sáček vanilinového cukru 1 lžíci škrobové moučky 3 lžíce …

More

Restaurace GOLDIE v Táboře

V Goldie, která se nachází v přízemní části hotelu Nautilus, se zaměřuje na českou i mezinárodní kuchyni v odlehčeném a moderním pojetí při použití regionálních a vždy čerstvých surovin. Díky vysokým stropům, velkým zrcadlům a bohaté výzdobě interiéru od místních řemeslníků a známých českých umělců včetně Olbrama Zoubka, skýtá jedinečný výhled na Žižkovo náměstí a jeho historické budovy. …

More

Těstoviny s brokolicovým pestem

400 g silných krátkých těstovin (penne, kolínka, vřetena) 250 g brokolice rozdělené  na růžičky 1 oloupaný stroužek česneku 1 velký citron 1/2 lžičky sušeného rozdrceného   chilli 3 lžíce piniových oříšků 5 lžic extra panenského olivového oleje 3 lžíce nastrouhaného parmazánu sůl a pepř na dochucení Uvařte těstoviny a brokolici. Těstoviny povařte ve velkém hrnci s osolenou vodou podle pokynů na …

More

Restaurace Rainer Maria Rilke

V rušném a pulzujícím centru města představuje oázu klidu a gurmánských zážitků, kterou stojí za to objevit. Česká kuchyně v té nejlepší formě, bez zbytečných extravagancí. S citem pro detail a bezchybné provedení. Navazují na to nejlepší z české gastronomické tradice. Kuchyně nestaví na extravagancích, ale na poctivém přístupu ke klasickým českým jídlům, nejčerstvějších místních surovinách a pokoře ke kuchařskému řemeslu.

Limetkový koláč

150 g sušenek (například Club) 50 g másla 1 lžíci práškové želatiny 2 citrony nebo větší limety 450 g sýra cottage 150 g zakysané smetany 3 lžíce moučkového cukru lístky máty, meduňky, případně  šlehačku na ozdobu Rozdrobte sušenky, rozpusťte máslo a smíchejte je s nimi. Vzniklou směs pečlivě napěchujte na dno dortové formy o průměru 24 centimetrů a nechte chvilku ztuhnout v lednici. V misce …

More

Ristorante Oliva Nera

Ristorante Italiano Vás uvítá útulným interiérem a příjemnou atmosférou rodinného podniku. Vybrat si můžete z pečlivě sestaveného menu a nápojového lístku. Personál vám nabídne a doporučí jídla ze široké nabídky italské kuchyně.

Pikantní vepřové se spoustou zeleniny

200 g jasmínové rýže či  rýže basmati 2 lžíce oleje 500 g vepřové panenky,  nakrájené na tenké proužky 2 svazky očištěné a nakrájené jarní cibulky 350 g brokolice, nalámané na velikost sousta 6 nakrájených kusů celerové nati několik vnitřních listů čínského zelí, natrhaných na kousky 4 lžíce nasekaného koriandru či celerové natě šťávu a jemně strouhanou kůru z jedné limetky nebo …

More

Pizzerie Giallo Rossa

Po dlouhých úvahách, přemýšlení a hledání inspirace vznikl nápad vybudovat z bývalé garáže v domě v Jakubské ulici č. 2 občerstvení ve stylu krájená pizza s sebou (pizza taglio). Název GIALLOROSSA vznikl díky sympatiím k městskému fotbalovému klubu AS ROMA, který má klubové barvy žlutou – giallo a červenou – rossa. Celý rok zákazníkům nabízeli …

More

Bábovičky se srdcem

100 g hořké čokolády 100 g krupicového cukru (nejlépe hnědého) 100 g změklého másla 3 vejce, žloutky oddělené od bílků 100 g hladké mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva 50 g mletých lískových oříšků nebo mandlí 12 kostiček bílé čokolády (co nejkvalitnější, s vysokým obsahem kakaového másla) špetku soli tuk a jemný krupicový cukr na vymazání a vysypání formiček   Troubu předehřejte na 180 …

More

Restaurace Mandava

Nekuřácká restaurace je zaměřena na poctivou kuchyni, připravenou z čerstvých surovin. Nabízí možnost organizace svateb (včetně svatebního obřadu) ve stylovém prostředí. Stejně tak rodinné oslavy, narozeninové večírky, promoce, firemní akce s možností využití promítacího plátna, posezení u živé hudby a možnost ubytování. Jde o příjemné místo plné zeleni, vzdálené od hluku moderní civilizace a je velmi vhodné pro rodinné výlety.

Špaldový chléb

350 g hrubé špaldové mouky a 350 g hladké špaldové mouky (případně celé množství hladké) 20 g droždí 15 g soli 260–300 ml vody 2 hrsti loupaných dýňových či slunečnicových semínek nebo malou       hrst sezamových semínek (nemusí být) Do mouky přisypte sůl a pečlivě smíchejte s moukou. Pokud chcete chléb obohatit semínky či ořechy, přidejte je v této fázi a dobře promíchejte s moukou, aby …

More

Na Kačabce – Putyka

Putyka, restaurace či hospůdka v krásné, staré části Hostivaře. Na Kačabce – Putyka byla otevřena 1.5.2015 po kompletní rekonstrukci historické restaurace Na Kačabce. V letní dny můžete posedět na dvou zahrádkách s grilem a výčepem. Hostinec Na Kačabce se nachází v centru Památkově chráněné zóny Stará Hostivař.

Křehký koláč s náplní

Na těsto: 150 g hladké mouky 175 g másla, vychlazeného a rozkrájeného na kousky 25 g moučkového cukru 2 žloutky z velkých vajec špetku soli Na náplň: 175 g čokolády na vaření 200 ml zakysané smetany 300 g jemného, nejlépe plnotučného tvarohu 50 g krupicového cukru (nejlépe hnědého) 2 středně velká vejce, žloutky oddělené od bílků 3 plátky nebo asi 5 g želatiny (použili jsme …

More