Restaurace St.Martin

Jídlo, víno a všechno to jazz Preferujete něco čerstvého nebo máte pocity pro zvířata? My také! Užijte si menu pro vegetariány! Nálada pro něco tradičního? Můžete si vybrat i z nejlepších tradičních receptů! http://www.stmartin.cz/index-en.html    

Smažená kuřecí stehna v jižanském stylu

8 kuřecích paliček  (dolní část stehna) 1,5 l plnotučného mléka 250 g hladké mouky 1 lžičku chilli 3 lžičky soli 2 vejce olej na smažení Porce kuřete naskládejte do mísy, zalijte mlékem, přidejte lžičku soli a promíchejte. Zakryjte potravinovou fólií a uložte na několik hodin nebo přes noc do lednice. Celý obsah mísy přesuňte do velké pánve a přiveďte k varu. …

More

Štěrba, plzeňská restaurace

Česká restaurace, zaměřená na tradiční a moderní českou kuchyni. Menu se neustále mění, a to proto, abyste si vždy pochutnali na pokrmech z čerstvých sezónních surovin. Na jejich kvalitu a složení dohlíží mladá talentovaná šéfkuchařka Klára Hrubá. Příjemná atmosféra restaurace je vhodná pro setkání s přáteli či kolegy, rodinné oslavy a firemní večírky. V letním …

More

Koláč s mandlovým krémem a malinami

Na korpus: 200 g hladké nebo polohrubé mouky 140 g másla, nakrájeného na kousky 100 g práškového cukru nastrouhanou kůru z jednoho citronu špetku soli 1 žloutek špetku mleté vanilky (můžete použít vanilinový cukr) Na citronový žloutkový krém: 3 žloutky 100 g práškového cukru lžíci hladké mouky lžíci kukuřičného škrobu 250 ml mléka jemně nastrouhanou kůru a šťávu z jednoho citronu 50 g másla …

More

Minipizza

4 chlebové placky (chléb pita  nebo arabský chléb) 4 lžíce bazalkového pesta 300 g mozzarelly (nebo jiného tvrdého sýra 150 g krájené sušené šunky nebo uzené krkovičky trochu oleje na potření placek Troubu předehřejte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Placku potřete ze spodní strany vodou a z druhé pestem. Na něj pak naklaďte plátky sýra a uzeniny. Krátce zapečte v …

More

Pizzeria Corleone

Restaurace na Andělu, nabízí předkrmy, lahodné polévky, pizzu, kterou připravují v peci na dřevo, hlavní jídla z kvalitních surovin, klasické těstoviny nebo třeba jídla z grilu. Pokud chcete něco lehčího, vybrat si můžete i ze salátů a jídlo můžete završit sladkým dezertem. Každý den se podává polední menu – a to od 11 do 15 hodin od pondělí do pátku.

Pražský koláč

500 g mouky (250 g hladké a 250 g polohrubé) 250 g majolky (zvláční těsto) 3 lžíce krupicového cukru 1 vejce 30 g droždí 150 ml vlažného mléka špetku soli vajíčko na potření koláče Na žmolenku: 120 g krupicového cukru 200 g hrubé mouky 120 g másla 2 lžíce skořicového cukru Na krém: 200 ml mléka 1 sáček vanilinového cukru 1 lžíci škrobové moučky 3 lžíce …

More

Restaurace GOLDIE v Táboře

V Goldie, která se nachází v přízemní části hotelu Nautilus, se zaměřuje na českou i mezinárodní kuchyni v odlehčeném a moderním pojetí při použití regionálních a vždy čerstvých surovin. Díky vysokým stropům, velkým zrcadlům a bohaté výzdobě interiéru od místních řemeslníků a známých českých umělců včetně Olbrama Zoubka, skýtá jedinečný výhled na Žižkovo náměstí a jeho historické budovy. …

More

Těstoviny s brokolicovým pestem

400 g silných krátkých těstovin (penne, kolínka, vřetena) 250 g brokolice rozdělené  na růžičky 1 oloupaný stroužek česneku 1 velký citron 1/2 lžičky sušeného rozdrceného   chilli 3 lžíce piniových oříšků 5 lžic extra panenského olivového oleje 3 lžíce nastrouhaného parmazánu sůl a pepř na dochucení Uvařte těstoviny a brokolici. Těstoviny povařte ve velkém hrnci s osolenou vodou podle pokynů na …

More

Restaurace Rainer Maria Rilke

V rušném a pulzujícím centru města představuje oázu klidu a gurmánských zážitků, kterou stojí za to objevit. Česká kuchyně v té nejlepší formě, bez zbytečných extravagancí. S citem pro detail a bezchybné provedení. Navazují na to nejlepší z české gastronomické tradice. Kuchyně nestaví na extravagancích, ale na poctivém přístupu ke klasickým českým jídlům, nejčerstvějších místních surovinách a pokoře ke kuchařskému řemeslu.

Limetkový koláč

150 g sušenek (například Club) 50 g másla 1 lžíci práškové želatiny 2 citrony nebo větší limety 450 g sýra cottage 150 g zakysané smetany 3 lžíce moučkového cukru lístky máty, meduňky, případně  šlehačku na ozdobu Rozdrobte sušenky, rozpusťte máslo a smíchejte je s nimi. Vzniklou směs pečlivě napěchujte na dno dortové formy o průměru 24 centimetrů a nechte chvilku ztuhnout v lednici. V misce …

More

Ristorante Oliva Nera

Ristorante Italiano Vás uvítá útulným interiérem a příjemnou atmosférou rodinného podniku. Vybrat si můžete z pečlivě sestaveného menu a nápojového lístku. Personál vám nabídne a doporučí jídla ze široké nabídky italské kuchyně.

Pikantní vepřové se spoustou zeleniny

200 g jasmínové rýže či  rýže basmati 2 lžíce oleje 500 g vepřové panenky,  nakrájené na tenké proužky 2 svazky očištěné a nakrájené jarní cibulky 350 g brokolice, nalámané na velikost sousta 6 nakrájených kusů celerové nati několik vnitřních listů čínského zelí, natrhaných na kousky 4 lžíce nasekaného koriandru či celerové natě šťávu a jemně strouhanou kůru z jedné limetky nebo …

More

Pizzerie Giallo Rossa

Po dlouhých úvahách, přemýšlení a hledání inspirace vznikl nápad vybudovat z bývalé garáže v domě v Jakubské ulici č. 2 občerstvení ve stylu krájená pizza s sebou (pizza taglio). Název GIALLOROSSA vznikl díky sympatiím k městskému fotbalovému klubu AS ROMA, který má klubové barvy žlutou – giallo a červenou – rossa. Celý rok zákazníkům nabízeli …

More

Bábovičky se srdcem

100 g hořké čokolády 100 g krupicového cukru (nejlépe hnědého) 100 g změklého másla 3 vejce, žloutky oddělené od bílků 100 g hladké mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva 50 g mletých lískových oříšků nebo mandlí 12 kostiček bílé čokolády (co nejkvalitnější, s vysokým obsahem kakaového másla) špetku soli tuk a jemný krupicový cukr na vymazání a vysypání formiček   Troubu předehřejte na 180 …

More

Restaurace Mandava

Nekuřácká restaurace je zaměřena na poctivou kuchyni, připravenou z čerstvých surovin. Nabízí možnost organizace svateb (včetně svatebního obřadu) ve stylovém prostředí. Stejně tak rodinné oslavy, narozeninové večírky, promoce, firemní akce s možností využití promítacího plátna, posezení u živé hudby a možnost ubytování. Jde o příjemné místo plné zeleni, vzdálené od hluku moderní civilizace a je velmi vhodné pro rodinné výlety.

Špaldový chléb

350 g hrubé špaldové mouky a 350 g hladké špaldové mouky (případně celé množství hladké) 20 g droždí 15 g soli 260–300 ml vody 2 hrsti loupaných dýňových či slunečnicových semínek nebo malou       hrst sezamových semínek (nemusí být) Do mouky přisypte sůl a pečlivě smíchejte s moukou. Pokud chcete chléb obohatit semínky či ořechy, přidejte je v této fázi a dobře promíchejte s moukou, aby …

More

Na Kačabce – Putyka

Putyka, restaurace či hospůdka v krásné, staré části Hostivaře. Na Kačabce – Putyka byla otevřena 1.5.2015 po kompletní rekonstrukci historické restaurace Na Kačabce. V letní dny můžete posedět na dvou zahrádkách s grilem a výčepem. Hostinec Na Kačabce se nachází v centru Památkově chráněné zóny Stará Hostivař.

Křehký koláč s náplní

Na těsto: 150 g hladké mouky 175 g másla, vychlazeného a rozkrájeného na kousky 25 g moučkového cukru 2 žloutky z velkých vajec špetku soli Na náplň: 175 g čokolády na vaření 200 ml zakysané smetany 300 g jemného, nejlépe plnotučného tvarohu 50 g krupicového cukru (nejlépe hnědého) 2 středně velká vejce, žloutky oddělené od bílků 3 plátky nebo asi 5 g želatiny (použili jsme …

More

Restaurant No.110

Restauraci najdete v Kolodějích a denně připravují čerstvé jídlo. Kuchaři Vám rádi upečou chutnou pizzu v pravé italské peci, propečou steak dle vašeho přání, nebo připraví lahodný zeleninový salát. Vše ze surovin od léty prověřených dodavatelů.

Bramborové koláčky s koriandrem

600 g brambor, oloupaných 120 g nastrouhaného sýra typu ementál směs mexického koření, například Fajita Seasoning Mix 2 lžíce nakládaných papriček, nasekaných 2 ušlehané vejce hrst hrubé mouky nebo kukuřičné krupice na tvarování olej na smažení svazek koriandru, nasekaný sůl na dochucení Na salsu: 1 velký grapefruit sůl, pepř a cukr na dochucení   Brambory zalijte v hrnci studenou vodou. …

More

Tvarohový koláč s medem

170 g hladké mouky 70 g másla, studeného 70 g moučkového cukru 1 vejce, našlehané Na tvarohový krém: 70 g másla 150 g krupicového cukru 350 g plnotučného tvarohu 4 lžíce medu 3 vejce, žloutky a bílky odděleně 20 g hladké mouky semínka z jednoho vanilkového lusku Na ozdobení: 50 g hnědého cukru 1 lžičku skořice 50 g mandlí nasekaných na lupínky   Z mouky, másla a cukru …

More

Restaurace Mlsnej Kocour

Restaurace a formanka Mlsnej Kocour sídlí na Náměstí míru v pražské ulici Belgická. Těšit se můžete na výbornou českou kuchyni v prostředí plzeňské restaurace. Točí tankový Pilsner Urquell. Těší se na vás příjemný personál restarauce Mlsnej Kocour.

Voňavé masové kuličky

300 g mletého masa (vepřové s hovězím) 1 vejce sůl, pepř 2 lžíce oleje Na omáčku: 300 ml drůbežího vývaru 3 lžíce zakysané smetany 4 jarní cibulky, nakrájené na šikmá kolečka 350 g špaget 2 lžíce kremžské hořčice lžíci medu sůl a pepř na dochucení   Maso smíchejte se solí, pepřem a vajíčkem. Uhněťte kuličky a osmažte je na oleji. Ve vývaru …

More

Kavárna Cafe 22

Kavárna se nachází na tramvajové zastávce Malostranské náměstí, která je hlavní částí náměstí Malé Strany. V Cafe 22 jste vždy vítáni s přátelskou atmosférou a vynikající českou a mezinárodní kuchyní připravenou s velkou pečlivostí a láskou od našich kuchařů. Výběr domácích, italských a francouzských vín. Profesionální barmani připraví jakýkoliv koktejl a dokonce si ho přizpůsobí Vašim představám. Letní …

More

Jablkový koláč

Na těsto: 200 g mouky (100 g hladké  a 100 g polohrubé) špetku soli 100 g másla pokojové teploty, nakrájeného na kousky 1 žloutek 2–3 lžíce studené vody Na náplň: 4–5 jablek, oloupaných a bez  jádřince (doporučuju Golden Delicious) 3 lžíce cukru krupice (nejlépe přírodního) 50 g másla 4–6 lžiček meruňkové  zavařeniny 2 lžíce aromatického alkoholu (např.  třešňovici; každopádně se …

More

Marthy´s Kitchen

To, co Vás přivábí do Marthy’s Kitchen, je především přítomnost majitele, osobní péče o hosty a dohled nad kvalitní přípravou čerstvých jídel. Přijďte nasát atmosféru francouzského venkova a zkuste vybrané pochoutky. Určitě nezůstane jen u první návštěvy. Majitel a šéfkuchař Marthy’s Kitchen Martin Petrák má za sebou bohaté zkušenosti gastronomie. Menu, založené výhradně na kvalitních …

More

Vajíčka zapečená v chlebových hnízdech

2 lžíce olivového oleje + trochu na vymazání formiček ½ malé cibule, oloupané a nakrájené najemno 6 plátků bílého toustového chleba, bez kůrky 500 g kvalitní šunky, nasekané nadrobno 5–6 lístků bazalky, nasekaných + několik malých lístků na ozdobu 3 malá, nejlépe třešňová rajčátka, ­rozkrojená 6 malých vajec sůl a pepř na dochucení Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou …

More

Dynamo restaurace

Restaurace byla založená roku 1999. V témže roce oceněná za design_interiér, který vytvořil Olgoj Chorchoj a Aleš Najbrt. Restaurace se nachází centru Prahy – Pštrossova ulice. Nabízí evropskou kuchyň, každý všední den polední menu. Obrovský výběr malt. Whisky a vín z Moravy a světa. Prostory jsou k dispozici pro různá pohoštění, recepce, tiskovky nebo rauty.

Mandlové croissanty

80 g másla, změklého 40 g moučkového cukru 2 lžíce hladké mouky 150 g jemně mletých mandlí nebo mandlové mouky 4 croissanty, 1–2 dny staré 50 g plátků mandlí moučkový cukr na poprášení Troubu předehřejte na 170°C. Máslo, cukr, mouku a mandle dejte do mixéru a promixujte tak, aby vznikla kompaktní hmota. Croissanty podélně prořízněte (ale …

More